آموزش پخت نان تافتون در تنور گازی

برای پخت نان تافتون در تنور گازی، مراحل زیر را دنبال کنید:

مواد لازم خمیر نان تافتون:
– ۵۰۰ گرم آرد سفید
– یک و نیم پیمانه آب گرم
– یک قاشق چایخوری نمک
– دو قاشق غذاخوری روغن مایع
– تخم مرغ برای براق کردن نان (اختیاری)

مراحل پخت نان تافتون در تنورگازی:

۱ –  ابتدا تنور گازی را روشن کرده و آن را به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.

۲ – آرد و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده و سپس آب گرم را به تدریج اضافه کرده و با دست‌های خودتان مواد را حاصلخیز کنید تا یک تیکه تیکه آن‌ها راسته سازید.

۳ –  سپس روغن را به مواد اضافه کرده و دوباره به خوبی آن‌ها را مخلوط کرده تا یک تیکه دست پذیر شود.

۴ –  تیکه‌ها را روی یک سطح نرم کنید. حتماً سطح را با آرد کمی کف کنید تا چسبیدگی به سطح نداشته باشد.

۵ –  نان‌ها را بر روی سینی فلزی یا تخته فلزی قرار داده و در تنور گازی قرار دهید. آن‌ها را بگذارید تا در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد حدوداً ۱۵-۲۰ دقیقه بپزند. وقتی نان طلایی و رنگی شد، یعنی آماده است.

۶ –  اگر می‌خواهید نان خارج از تنور براق و زیبا باشد، تخم مرغ را با برس یا قلم مایع بر روی سطح نان بزنید.

۷ –  سپس نان را از تنور بیرون بیاورید و بگذارید کمی خنک شود.

۸ – حالا می‌توانید نان تافتون را با سبزیجات، پنیر یا هر چیز دیگری که دوست دارید، سرو کنید.

با این مراحل ساده، می‌توانید نان تازه و خوشمزه تافتون را به راحتی در تنور گازی پخته و از آن لذت ببرید.